这些垃圾食品终于被315曝光!吃了可能致癌,为家人健康不妨看看
知识
2024-03-24
2745
文 阅微札记
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本以为之前的老坛臭脚酸菜已经够让人破防了,没想到今年的3·15晚会,更是直接让人破碎!
这次的晚会曝光名单中,可谓是军书十二卷,卷卷有爷名!很多大家平时爱吃的东西,全都上了榜!
不仅卫生方面的状况令人堪忧,在安全方面,有的甚至还会致癌!
下面,我们就来看看这些被央视出手的食品黑名单。
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预制梅菜扣肉
首当其冲的,必然是使用了劣质槽头肉的梅菜扣肉预制菜。
在本次的央视3·15晚会上,官方曝光了安徽省阜阳市用劣质槽头肉制作预制菜梅菜扣肉的三家生产企业。
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在中国的宴席上,梅菜扣肉可以说是必不可少的一道硬菜,是我国的名菜。
现做出来的梅菜扣肉,口感软烂,甜中带咸,肥而不腻,再配上一个荷叶饼,简直是人间美味。
不过,近年来,随着预制菜的逐渐流行,梅菜扣肉也渐渐成了超市门店里的预制顶流。
安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,在当地,共有60家专门生产梅菜扣肉预制菜的企业,可想而知,一盘梅菜扣肉,能给当地带来多大的经济效益。
对于该菜品预制菜的制作方法,人们也表示好奇。
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今年年初,就有知情人士向记者爆料:
当地有个别厂家使用未经严格处理的槽头肉制作预制梅菜扣肉。
所谓的槽头肉,指的是猪头与躯干连接部分的肉,也就是猪颈脖上的肉。
这部分的肉,布满了淋巴,是公认的的垃圾肉的一种,在国家标准中,也规定在对猪肉进行屠宰时,要将槽头肉割掉,不能投入使用。
包括民间流传的俗语割肉不割槽头肉,所指代的就是这个部位的肉。
为什么槽头肉会被称为垃圾肉呢?
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淋巴结在哺乳动物中,属于免疫器官,主要用来识别和对抗外来的细菌、异物或者病毒,能对生物体起到保护作用。
但也正是因为这部分器官长期和大量的致病物进行斗争,淋巴组织里往往含有大量的细菌病毒,甚至还会有一些有毒的重金属物质的堆积。
这样的情况在动物体内更为常见,如果人吃了动物身上这部分的肉,就会引发慢性感染,严重者更会致癌!
除了这部分猪肉含有大量的淋巴结,还有脂肪瘤和甲状腺,这些都能对人体造成极大的损伤。
难道,这些涉事厂商,都不知道这些常识吗?
当然不是,只不过,相比于常识,他们选择了无视。
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据了解,这些劣质槽头肉每斤的批发价不过三元左右,但正常的五花猪肉批发价格大致要十几元一斤。
有记者曾到当地的一家厂商进行暗访,厂商有专门对槽头肉上的淋巴结和甲状腺进行剔除和修整的车间,但记者从框中取出一块槽头肉后,却发现:
肉上依旧有许多清晰可见的腺体。
但对于这样的情形,场内的工作人员却这样解释:
腺体剔除太干净的话,肉的厚度就不够。
据该厂商的负责人表示,在生产所需的原材料中,槽头肉能占到60%。
对于去除腺体这一块,相关负责人也表示:
肉上面的这些都是腺体,工人们修得不是很干净,还是会有一些。
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其他有的工作人员也承认:
还是会留一些腺体,要是上面一点腺体都不留的话,底下红肉就被修掉了。
啊?那我们是不是可以理解为,这些商家就是明知故犯啊!
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另外,他们还补充道:
这些带有腺体的劣质槽头肉做熟后,口感和正常的肉质无异。
但,对于这种在餐桌上和正常肉品看起来差别无二的槽头肉,负责人却对记者说:
我不吃带甲状腺体的肉。
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除了车间内的加工程序令人不适,车间外的场景同样让人气愤。
刚进厂区,就能看到院子里露天摆放着大量的冷冻垃圾肉,其中有的甚至连最外一层的包装都去掉了,直接让冷冻肉暴露在阳光底下。
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在生产车间的门口,有专门的运送车对院子里的肉进行运输。
像肉类或是其他的蔬菜,在运输过程中最重要的一点就是保鲜防护措施,以确保口感的新鲜程度。
然而,在安徽的预制菜的生产工厂的运送工具上,我们看不到任何一点的消毒、隔离措施,就这样赤裸裸地将在室外经过暴晒的垃圾肉送进车间,交给工作人员进行下一步的处理。
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原来,不仅是肉质的问题,从一开始,梅菜扣肉预制菜,就已经走上了一条垃圾之路啊。
如此糟糕的原料选择,如此污浊的生产环境,这样看来,人们最终吃到了这样的成品,致癌绝不是我们以为的危言耸听。
什么?你说烹炒的时候高温可以灭掉垃圾肉里的有害残渣?
别做梦了!就算是100摄氏度的高温,想要杀死柔内所有的有害物质,根本不可能实现。
更何况,国家本就规定,根本就不让使用劣质槽头肉!
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奶茶
很早以前,我们就听到过很多关于喝奶茶会致癌的新闻,但在这次的3·15晚会上,一些无良奶茶商家的行径更是助长了广大消费者心中的怒火。
现如今,国内的奶茶事业可谓是发展得风生水起,甚至一些大品牌一度拓展到了国外。
目前,我国知名的饮品品牌,除了雷打不动的雪王蜜雪冰城,还有茶百道、书亦烧仙草和古茗等等。
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不过,和雪王略有不同的是,茶百道、书亦烧仙草和古茗这三家店的饮品,要价普遍比较高,均价至少也要十好几块一杯,跟蜜雪冰城相比,价格可以说是翻了一倍。
平日里,我们都觉得便宜没好货,单价这么贵的奶茶,一定有它的道理,质量应该也是和标价成正比的。
可是,我们都错了。
今年的3·15晚会上,央视就给所有奶茶爱好者给了当头一棒:
这几家奶茶的门店,存在员工频改食材效期标签、继续使用过期食材以及新旧食材混合等的行为。
手里的奶茶,突然就不香了。
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平时我们自己在家,对于过期的食材都会选择毫不犹豫地扔掉,难道这些商家,不明白这个道理吗?
答案自然也是否定的。
对于为什么不及时处理过期食材,一些门店的员工是这样回答的:
有效期到了,它坏了吗?没坏,人家又不是傻子,为什么非要把它倒了呢?
还有人员表示:
虽然过了有效期,但不影响用,只是可能会对口感有所影响。
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那,又怎样判断产品的口感是否有变化呢?
对于工作人员来说,天无绝人之路,直接自己尝一下就行了。
如果尝完以后,觉得味道没什么太大出入,那这些过期的材料,就可以继续投入使用。
那照这样说,我扫一眼还觉得饮品应该降价呢,商家怎么不照办啊?!
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说到底,这些门店之所以如此节约,只是为了节约成本罢了。
一位工作人员直言:
按照正常操作的话,这些食材应该是要被倒掉的,但基本没人照规矩执行,倒掉的话不仅浪费钱,还浪费时间,成本太大了。
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茶百道,你欠我的真心那什么还啊啊啊啊?!
同样,品牌古茗也被曝出新旧食材混用以及擅自篡改物料有效期的行为。
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但是门店的要求中,已经明确规定:
严禁篡改物料有效期,不然建辉进行高额罚款。
既然这样,为什么这些门店还顶风作案呢?
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在非正常拍摄中,工作人员道出了行业里的秘密:
要在监控盲区里弄。
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原来,通常到了晚上的时候,就不会再有督导或是稽查来门店检查,所以店员就不用按时打印有效标签了,甚至还能光明正大地在门口把原来贴的标签全部撕掉!
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好家伙,把广大消费者的健康安全,全做成了形式主义!
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吃了过期的食材有什么危害,大家都不言而喻。
轻度的话会引起肠胃不适,但要是人体对于这种食物摄入过量,就会导致细菌感染,出现腹泻、腹胀、肠胃炎等症状。
严重的,会损伤人体的重要内脏器官,并增加致癌的风险!
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淀粉肠
作为炸串的一种,淀粉肠深受广大消费者的喜爱,但这次的打假晚会让我们再一次体会了老婆饼里没老婆的心酸。
央视爸爸在今年的3·15晚会上告诉我们:
淀粉肠根本不是用淀粉做的,而是用鸡肉和鸡骨泥做的。
所谓的鸡骨泥,就是吃剩的骨头,饭堂的泔水,屠宰场的边角料!
而这样的材料,基本都是拿来喂狗的,根本不是人吃的东西!
![这些垃圾食品终于被315曝光!吃了可能致癌,为家人健康不妨看看](/storage/article/20240324/b8a5b2c59b89c885e3d8b774bb848ac9.jpg)
更有甚者,劣质的鸡骨泥含有有害微生物,包括重金属、农药残留物等,这些都会对人体功能造成极大的危害。
你要说这肠里有肉吗?
有,但是可以忽略不计,就好像泡面红烧牛肉面里的牛肉那样少,整根淀粉肠的成本也不过几毛钱。
![这些垃圾食品终于被315曝光!吃了可能致癌,为家人健康不妨看看](/storage/article/20240324/0c89f729a39dabce51b3da9836f80708.jpg)
好家伙,这么低的出厂价,平常在大街上就敢卖到3块钱一根?!有的地方甚至更贵。
然而,这么赚钱的买卖,也没有遵循国际上火腿肠的生产标准,严格来说,根本算不上是火腿肠的一种。
真的太让人窝火了!
![这些垃圾食品终于被315曝光!吃了可能致癌,为家人健康不妨看看](/storage/article/20240324/f41467a617ef859939f2c6cb97a2449c.jpg)
既然叫淀粉肠,就老老实实用淀粉做啊,搞什么这些乱七八糟的东西啊!
这不由得让我想起了早年一个小品中的经典台词:
人的眼睛一红,心就黑了啊。
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结语
看完今年的3·15打假晚会,所有人悬着的心,终于彻底死了。
食品安全问题一直重要的民生问题,但社会上的食品安全隐患,依旧层出不穷。
虽然今年的打假晚会曝光了很多无良商家和危害消费者的行为,但终归也只是一部分,在我们看不见的暗处,不知道还有多少这样的例子在暗流涌动着。
难道,中国人真的立志要成为世界上最百毒不侵的人种吗?
![这些垃圾食品终于被315曝光!吃了可能致癌,为家人健康不妨看看](/storage/article/20240324/e57fbda329a15d6705f71622a29574d0.jpg)
大家对于今年的打假有什么看法呢?
资料参考:
央视财经《3·15晚会丨淋巴、腺体肉眼可见!这些梅菜扣肉,太糟心!生产场景触目惊心》
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本以为之前的老坛臭脚酸菜已经够让人破防了,没想到今年的3·15晚会,更是直接让人破碎!
这次的晚会曝光名单中,可谓是军书十二卷,卷卷有爷名!很多大家平时爱吃的东西,全都上了榜!
不仅卫生方面的状况令人堪忧,在安全方面,有的甚至还会致癌!
下面,我们就来看看这些被央视出手的食品黑名单。
预制梅菜扣肉
首当其冲的,必然是使用了劣质槽头肉的梅菜扣肉预制菜。
在本次的央视3·15晚会上,官方曝光了安徽省阜阳市用劣质槽头肉制作预制菜梅菜扣肉的三家生产企业。
在中国的宴席上,梅菜扣肉可以说是必不可少的一道硬菜,是我国的名菜。
现做出来的梅菜扣肉,口感软烂,甜中带咸,肥而不腻,再配上一个荷叶饼,简直是人间美味。
不过,近年来,随着预制菜的逐渐流行,梅菜扣肉也渐渐成了超市门店里的预制顶流。
安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,在当地,共有60家专门生产梅菜扣肉预制菜的企业,可想而知,一盘梅菜扣肉,能给当地带来多大的经济效益。
对于该菜品预制菜的制作方法,人们也表示好奇。
今年年初,就有知情人士向记者爆料:
当地有个别厂家使用未经严格处理的槽头肉制作预制梅菜扣肉。
所谓的槽头肉,指的是猪头与躯干连接部分的肉,也就是猪颈脖上的肉。
这部分的肉,布满了淋巴,是公认的的垃圾肉的一种,在国家标准中,也规定在对猪肉进行屠宰时,要将槽头肉割掉,不能投入使用。
包括民间流传的俗语割肉不割槽头肉,所指代的就是这个部位的肉。
为什么槽头肉会被称为垃圾肉呢?
淋巴结在哺乳动物中,属于免疫器官,主要用来识别和对抗外来的细菌、异物或者病毒,能对生物体起到保护作用。
但也正是因为这部分器官长期和大量的致病物进行斗争,淋巴组织里往往含有大量的细菌病毒,甚至还会有一些有毒的重金属物质的堆积。
这样的情况在动物体内更为常见,如果人吃了动物身上这部分的肉,就会引发慢性感染,严重者更会致癌!
除了这部分猪肉含有大量的淋巴结,还有脂肪瘤和甲状腺,这些都能对人体造成极大的损伤。
难道,这些涉事厂商,都不知道这些常识吗?
当然不是,只不过,相比于常识,他们选择了无视。
据了解,这些劣质槽头肉每斤的批发价不过三元左右,但正常的五花猪肉批发价格大致要十几元一斤。
有记者曾到当地的一家厂商进行暗访,厂商有专门对槽头肉上的淋巴结和甲状腺进行剔除和修整的车间,但记者从框中取出一块槽头肉后,却发现:
肉上依旧有许多清晰可见的腺体。
但对于这样的情形,场内的工作人员却这样解释:
腺体剔除太干净的话,肉的厚度就不够。
据该厂商的负责人表示,在生产所需的原材料中,槽头肉能占到60%。
对于去除腺体这一块,相关负责人也表示:
肉上面的这些都是腺体,工人们修得不是很干净,还是会有一些。
其他有的工作人员也承认:
还是会留一些腺体,要是上面一点腺体都不留的话,底下红肉就被修掉了。
啊?那我们是不是可以理解为,这些商家就是明知故犯啊!
另外,他们还补充道:
这些带有腺体的劣质槽头肉做熟后,口感和正常的肉质无异。
但,对于这种在餐桌上和正常肉品看起来差别无二的槽头肉,负责人却对记者说:
我不吃带甲状腺体的肉。
除了车间内的加工程序令人不适,车间外的场景同样让人气愤。
刚进厂区,就能看到院子里露天摆放着大量的冷冻垃圾肉,其中有的甚至连最外一层的包装都去掉了,直接让冷冻肉暴露在阳光底下。
在生产车间的门口,有专门的运送车对院子里的肉进行运输。
像肉类或是其他的蔬菜,在运输过程中最重要的一点就是保鲜防护措施,以确保口感的新鲜程度。
然而,在安徽的预制菜的生产工厂的运送工具上,我们看不到任何一点的消毒、隔离措施,就这样赤裸裸地将在室外经过暴晒的垃圾肉送进车间,交给工作人员进行下一步的处理。
原来,不仅是肉质的问题,从一开始,梅菜扣肉预制菜,就已经走上了一条垃圾之路啊。
如此糟糕的原料选择,如此污浊的生产环境,这样看来,人们最终吃到了这样的成品,致癌绝不是我们以为的危言耸听。
什么?你说烹炒的时候高温可以灭掉垃圾肉里的有害残渣?
别做梦了!就算是100摄氏度的高温,想要杀死柔内所有的有害物质,根本不可能实现。
更何况,国家本就规定,根本就不让使用劣质槽头肉!
奶茶
很早以前,我们就听到过很多关于喝奶茶会致癌的新闻,但在这次的3·15晚会上,一些无良奶茶商家的行径更是助长了广大消费者心中的怒火。
现如今,国内的奶茶事业可谓是发展得风生水起,甚至一些大品牌一度拓展到了国外。
目前,我国知名的饮品品牌,除了雷打不动的雪王蜜雪冰城,还有茶百道、书亦烧仙草和古茗等等。
不过,和雪王略有不同的是,茶百道、书亦烧仙草和古茗这三家店的饮品,要价普遍比较高,均价至少也要十好几块一杯,跟蜜雪冰城相比,价格可以说是翻了一倍。
平日里,我们都觉得便宜没好货,单价这么贵的奶茶,一定有它的道理,质量应该也是和标价成正比的。
可是,我们都错了。
今年的3·15晚会上,央视就给所有奶茶爱好者给了当头一棒:
这几家奶茶的门店,存在员工频改食材效期标签、继续使用过期食材以及新旧食材混合等的行为。
手里的奶茶,突然就不香了。
平时我们自己在家,对于过期的食材都会选择毫不犹豫地扔掉,难道这些商家,不明白这个道理吗?
答案自然也是否定的。
对于为什么不及时处理过期食材,一些门店的员工是这样回答的:
有效期到了,它坏了吗?没坏,人家又不是傻子,为什么非要把它倒了呢?
还有人员表示:
虽然过了有效期,但不影响用,只是可能会对口感有所影响。
那,又怎样判断产品的口感是否有变化呢?
对于工作人员来说,天无绝人之路,直接自己尝一下就行了。
如果尝完以后,觉得味道没什么太大出入,那这些过期的材料,就可以继续投入使用。
那照这样说,我扫一眼还觉得饮品应该降价呢,商家怎么不照办啊?!
说到底,这些门店之所以如此节约,只是为了节约成本罢了。
一位工作人员直言:
按照正常操作的话,这些食材应该是要被倒掉的,但基本没人照规矩执行,倒掉的话不仅浪费钱,还浪费时间,成本太大了。
茶百道,你欠我的真心那什么还啊啊啊啊?!
同样,品牌古茗也被曝出新旧食材混用以及擅自篡改物料有效期的行为。
但是门店的要求中,已经明确规定:
严禁篡改物料有效期,不然建辉进行高额罚款。
既然这样,为什么这些门店还顶风作案呢?
在非正常拍摄中,工作人员道出了行业里的秘密:
要在监控盲区里弄。
原来,通常到了晚上的时候,就不会再有督导或是稽查来门店检查,所以店员就不用按时打印有效标签了,甚至还能光明正大地在门口把原来贴的标签全部撕掉!
好家伙,把广大消费者的健康安全,全做成了形式主义!
吃了过期的食材有什么危害,大家都不言而喻。
轻度的话会引起肠胃不适,但要是人体对于这种食物摄入过量,就会导致细菌感染,出现腹泻、腹胀、肠胃炎等症状。
严重的,会损伤人体的重要内脏器官,并增加致癌的风险!
淀粉肠
作为炸串的一种,淀粉肠深受广大消费者的喜爱,但这次的打假晚会让我们再一次体会了老婆饼里没老婆的心酸。
央视爸爸在今年的3·15晚会上告诉我们:
淀粉肠根本不是用淀粉做的,而是用鸡肉和鸡骨泥做的。
所谓的鸡骨泥,就是吃剩的骨头,饭堂的泔水,屠宰场的边角料!
而这样的材料,基本都是拿来喂狗的,根本不是人吃的东西!
更有甚者,劣质的鸡骨泥含有有害微生物,包括重金属、农药残留物等,这些都会对人体功能造成极大的危害。
你要说这肠里有肉吗?
有,但是可以忽略不计,就好像泡面红烧牛肉面里的牛肉那样少,整根淀粉肠的成本也不过几毛钱。
好家伙,这么低的出厂价,平常在大街上就敢卖到3块钱一根?!有的地方甚至更贵。
然而,这么赚钱的买卖,也没有遵循国际上火腿肠的生产标准,严格来说,根本算不上是火腿肠的一种。
真的太让人窝火了!
既然叫淀粉肠,就老老实实用淀粉做啊,搞什么这些乱七八糟的东西啊!
这不由得让我想起了早年一个小品中的经典台词:
人的眼睛一红,心就黑了啊。
结语
看完今年的3·15打假晚会,所有人悬着的心,终于彻底死了。
食品安全问题一直重要的民生问题,但社会上的食品安全隐患,依旧层出不穷。
虽然今年的打假晚会曝光了很多无良商家和危害消费者的行为,但终归也只是一部分,在我们看不见的暗处,不知道还有多少这样的例子在暗流涌动着。
难道,中国人真的立志要成为世界上最百毒不侵的人种吗?
大家对于今年的打假有什么看法呢?
资料参考:
央视财经《3·15晚会丨淋巴、腺体肉眼可见!这些梅菜扣肉,太糟心!生产场景触目惊心》
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